В настоящее время на территории Ульяновской области организацией питания обучающихся общеобразовательных организаций занимаются два аутсорсера: ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» и ООО «Торговый Дом СПП».
ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» занимается организацией питания в общеобразовательных организациях Засвияжского и Заволжского районов города Ульяновска, а также в общеобразовательных организациях города Димитровграда. ООО «Торговый Дом СПП» организует питание в общеобразовательных организациях Ленинского и Железнодорожного районов города Ульяновска. Общеобразовательные организации всех муниципальных образований, кроме города Ульяновска и города Димитровграда, организуют питание самостоятельно.
В городе Ульяновске и городе Димитровграде с 12 января 2015 года стоимость питания в общеобразовательных организациях изменилась следующим образом:
- в школах, обслуживаемых ООО «Торговый дом СПП», завтраки стоят 50 руб., стоили 40 руб.; обеды – 59 руб., стоили 51,5 руб.
- в школах, обслуживаемых ООО «АЛЬТЕРНАТИВА», завтраки стоят 47 руб., стоили 40 руб.; а обеды – 62 руб., стоили 55 руб.
На сегодняшний день отмечается рост стоимости питания в 18 муниципальных образованиях Ульяновской области:
завтраков – от 3 руб. до 8 руб.;
обедов – от 5 руб. до 14 руб.
Связано повышение стоимости питания с повышением цен на продукты питания. Частично операторы питания были готовы к такой ситуации, еще в сентябре закупив, например, овощную группу товаров, что позволяет сдерживать рост цен.
Необходимо отметить, что в Ульяновской области нет государственного регулирования наценок на продукцию (товары), реализуемые на предприятиях общественного питания при образовательных организациях области. Поэтому операторы питания и общеобразовательные организации устанавливают указанный вид наценок самостоятельно.